21. Nordfriesische Lammtage vom 06. Mai bis 31. Juli 2017

Lamm & Schaf

Frühlingszeit ist Lammzeit

An den Nordseedeichen sind große und kleine Schafe wieder unermüdlich grasend unterwegs. Herzerweichend besonders im Frühjahr, wenn die niedlichen Osterlämmchen ihren Müttern nicht von den Hufen weichen. Aber Nordfrieslands Schafe sind mehr als Fotomotive und Kuscheltiere: Sie sind unverzichtbar im Küstenschutz, als Fell- und Woll-Lieferanten geschätzt, für Gourmets ein Hochgenuss –Gründe genug, sie alljährlich zum gefeierten Mittelpunkt der Nordfriesischen Lammtage zu machen, in diesem Jahr zwölf Wochen lang, zum 20. Mal.

Nordfriesland – soviel Schafe wie Menschen

Rund 118.000 Schafe und Lämmer sollen bei den 650 Schafhaltern in Nordfriesland zu Hause sein, ein wichtiger landwirtschaftlicher Faktor. Die Schafe haben eine lange Geschichte. Bereits vor etwa 4000 Jahren sind sie in Süd-West-Asien nachgewiesen und begannen dort ihre viele Jahrhunderte währende Wanderung über Persien und Mesopotamien nach Europa. In Nordfriesland gehörten sie wahrscheinlich von Anfang an zur Tierhaltung.

Schafe – Deiche – Küstenschutz

Die grasenden Schafe in den Salzwiesen und an den Deichen sind zu Wahrzeichen der Nordseeküste geworden. Vor etwa 100 Jahren erkannte man ihren unschätzbaren Nutzen bei der Deichpflege und im Küstenschutz. Im Vordeichland, den Salzwiesen, stampfen sie mit ihren Hufen das Marschenland fest und regen mit nimmer versiegendem Appetit die salzigen Gräser zu vermehrtem Wachstum an. Auf den Deichen sorgen sie zuverlässig für die Festigkeit und machen so die Küstenschutz-Linie sturmflutsicher.

Fleisch vom Salzwiesenlamm – eine Delikatesse

Reine Nordsee-Salzluft – für Menschen wie Schafe ein gesundes Lebens-elixier. Würzige Salzgräser – für Schafe die reinste Delikatesse. Kein Wunder also, dass zartes Salzwiesenlammfleisch von erfahrenen Gourmets – sogar von den verwöhnten französischen - für seinen unvergleichlichen Geschmack hoch geschätzt wird. In vielen Restaurants Nordfrieslands stehen köstliche Lammgerichte auf den Speisekarten, in besonders großer Auswahl während der Lammtage.

 

Weitere Info´s finden Sie auf der

Homepage www.schafe-sind-toll.de

Aktuelle
Veranstaltungen

27. Juli 2017
Aktionstag „Vom Schaf zum Teppich“

Beginn: 11.00 – 16.00 Uhr


Ort:

SpinnWebKate,

Poppenbüll

Besuchen Sie uns an unserem Aktionstag zum Zugucken und Mitmachen ...


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30. Juli 2017
Spezialitätenmarkt in Garding

Beginn: 14.00 – 16.30 Uhr


Ort:

Markplatz in Garding

Die LandFrauenVereine Eiderstedt und Everschop heißen Sie und die Lammkönigin auf dem Spezialitätenmarkt in Garding herzlich willkommen ...


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Lammtage-Broschüre 2017

Sie möchten gerne Ihre Veranstaltung in unserer Broschüre 2017 veröffentlichen?

 

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